浙江有机大米厂家

有机食品的评判标准： 1、原材料来自有机农业生产体系或野生天然产品； 2、有机食品在生产加工过程中,必须严格遵循有机食品的生产、收集、加工、包装、储运等标准。禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等。禁止使用基因工程技术及其产品和衍生物。 3、有机食品生产加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和跟踪体系,因此一般需要有一个过渡期；这种转化过程通常需要2-3年才能被批准为有机食品。 4、有机食品必须经过合法的有机食品认证机构认证。

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选购大米的注意事项：优质大米颗粒整齐,富有光泽,比较干燥,无米虫、无沙粒、米灰极少,碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白,由于稻谷未成熟、糊精较多而缺乏蛋白质）极少,闻之有股清香味,无霉变味。质量差的大米,颜色发暗,碎米多,米灰重,潮湿而有霉味。 选购水稻品种注意事项： 1、丰产性的要求,产量组成结构：分蘖力、穗粒数、结实率、千粒重等 2、稳产性的要求,产量稳定,适应性广 3、抗病要求,抗病虫害,抗逆性 4、优质要求。 5、适于农业栽培技术的变化。如适于机械化作业,也就是抗倒性。

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有机大米的主要特点： 口感好:独特的地理位置和气候条件结合山泉水灌溉,使水稻积累更多的干物质,支链淀粉含量高。即使是凉拌的米饭也依然松软香甜。 营养:寒区黑土有机成分丰富,富含氨基酸、钙、铁、镁、锌、钾和维生素。 高尚:森林覆盖率高达83.6%。纯天然、无污染、营养品质高,是有机大米中的贵人。

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在逃选的时候要挑选颗粒饱满的产品，进行一定的质地检测，保证质地坚硬，色泽清白透明，这样才能保证我们食用的时候更加的醇香。还有就是要做到多了解一下它的加工方式，防止研磨制这些大米的营养成分流失，好多商家为了大米整体的美观，都会把这些小粒胚芽米给筛选出去并抛光。这样也是不正确的，要保证有机大米的自然原生态。